第1514章
翻炒的声音听起来虽然有些嘈杂,但是在众人的耳朵之中却是无异于最动听的天籁,听着那越来越激烈的翻炒声音,众人的情绪也被这种声音带动起来了,目光开始热切起来!两人一手翻炒,一手拿起一小瓶油脂倒进一个白色的圆盘里面,翻炒的时间是很短的,很快的,方重这边河虾就已经出锅了!
方重就是盛菜,也是有一种令人赏心悦目的感觉,白色盘子之上均匀的摆放了八只凤尾虾,连虾尾都是整整齐齐的摆放成了一圈,中间空着。方重拿出一只淡紫色的萝卜开始雕花,萝卜屑有规律的飞舞到下方的水池里面,方重的手上很快的就产生了一朵精美的小花。
那边艾伯特?尤里西斯也已经开始出锅了,但是手法却是没有方重的高明,撑出来之后,仍然是微微的调动了几番,这才摆成了一个完美的圆形,也是开始雕花,放进中央的空白之处。
这一切不过是一眨眼的功夫,两人就已经把雕刻好的梧桐花放在了盘子的中央,搭配上几多碧绿的翠叶,就好像一个开满花的梧桐,一圈白色的虾尾和红色的尾壳,配着栩栩如生的梧桐。
众人看着热气腾腾的凤尾虾,配上这精心制作出来的一幕,一切就好像是熊熊燃烧的火焰,就如凤栖梧桐,浴火重生!
“凤尾虾,请品尝!”方重和艾伯特?尤里西斯同事端上凤尾虾,淡淡的说道。
秦枫轻轻的扫了一眼两人面前的凤尾虾,心中就已经有了结论,虽然从外表上面来看,两人面前的凤尾虾都是一样的成色,甚至因为制作手法大差不差,两盘凤尾虾放在面前就显示完完全全的复制品一般,像是从一个厨师手下出来的两份凤尾虾。但是秦枫还是从中看出了不同之处,方重面前的凤尾虾,有一种超然脱俗的性质,而艾伯特?尤里西斯面前的凤尾虾,就仅仅是一道简单菜肴,秦枫很是明显的就感受到了两者的不同。
“看来这一把,艾伯特?尤里西斯输了啊?”牟平也是淡淡的看了一眼,压低了声音在秦枫的耳旁说道。牟平倒是没有秦枫那边的敏锐观察力,并不能通过外面就看出来两盘凤尾虾的不同之处,他是通过两人的处理手法上面来区别的。从一开始的清洗河虾开始,方重的每一个步骤到要比对面快上几分,但是效率却要高不少,而且兼顾了每一个细节之处。反观艾伯特?尤里西斯,虽然他已经是做到自己的最好了,但是仍然还是要比方重逊色几分,抛开速度等这下不谈,每一步的或多或少都会出现一些细节性的错误或者疏漏。虽然这些小细节并无伤大雅,而且都很快的被艾伯特?尤里西斯用强大的经验和技巧掩盖住了,但是一步步的累积下来,这些错误在堪称完美的方重面前,就是致命之处了。
除了秦枫和牟平之外,剩下的那些人似乎都没有意识到这些,或者说,已经有人意识到了,但是不敢说出来。毕竟要让人承认,云雾山庄的主厨艾伯特?尤里西斯竟然会输给了一个不知名的小厨师,这样所要承受的压力实在是太大了。就算是那个老饕,他也不敢背负这样的名声。
“好,秦枫,我看你怎么赢我?!”聪明人或许已经开始意识到最后的局面了,但是这聪明人之中并不包括袁候在内,此时的袁候还是一脸自信的看着秦枫,甚至发出了挑衅。在袁候看来,虽然艾伯特?尤里西斯之前在处理食材上面明显的落后了方重,导致了后面的而每一步都会慢上几分,但是烹饪的厨艺考验的又不是速度,相反的,很多菜肴还一定要慢工出细活才能有好口味。而且那老饕不也说了么,每一个厨师都有各自的天赋和长处,方重就是在处理食材上面好一点罢了。
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